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今日姐妹私厨出新品了: 土鸡一只,美味多样! 刚吃完早餐的我,看着文章中的诱人食物垂涎三尺。从小爱喝鸡汤的我,很容易想象出鸡汤的味道。
上午9点,在微信群里听大厨蓬蓬分享,她说将繁琐的制作过程,分解成一个个简单的小步骤,做饭将会是一件轻松且美好的事情。
就拿文中的小炒鸡腿肉来说,前一天晚上将鸡肉腌制好,第二天,只需将其拿出,锅里倒上油,放入蒜瓣,将腌制好的鸡肉翻炒,加入香菇翻炒,加入辣椒翻炒,几分钟一盘色香味俱全的鸡腿肉就出锅了。
她还说:亲手做一顿饭,也许卖相不够好,甚至味道也不及预想中的完美,但它一定是最健康的,也包涵了对家人满满的爱。 食物跟爱一样温柔,每一次的精心准备,都让我的心又柔软了一些,在美食上花些心思,会让家人更健康,家庭更温馨。
我完全同意她的说法。儿子出生后我也担起了家里的大厨之责,一日三餐都是亲手烹饪。也许菜式的搭配,火候的掌握可能不完美,但是,都是用心之作,加入了我对他们的满满的爱。
周先生的胃很容易就被我抓住了,儿子比较喜欢素食,对于肉类、鱼类不怎么爱吃。今日蓬蓬的分享让我意识到,孩子的挑食是和父母有关,关键还是需要大人的用心。用心变着花样,烹饪出美味又好看的食物,小朋友应该很难拒绝。因此,以后得多研究研究,期待做出儿子爱吃的食物。
今日中午12:00,周先生回来对我说他12:30就要去办事。想到半小时内要吃上饭并出发,我赶紧撸起袖子,在我的厨房动手做起饭来。
先是煮饭,淘米,加水,放入电饭煲,按上煮饭按钮就好了。然后看着自己准备的食材,果断放弃了鱼。选择了可简单快炒的卷心菜,豆腐,蒜苗和肉。
快炒很快,我们12:25就吃上了饭。最让我欣慰的是儿子今日中午光盘了。豆腐,卷心菜,蒜苗都吃了,很有成就感。我想厨师的乐趣就是食客喜欢吃他烹饪的食物。母亲的乐趣就是小孩吃嘛嘛香,健康成长。
如蓬蓬所说,食物像爱一样温柔,每一道菜,每一顿饭都包涵了我对家人满满的爱。我爱烹饪,更爱我的家人。烹饪,充满想象力,期待自己更多色香味俱全的手作。
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