admin方法如下：
将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子 。先搞蛋黄这个盘子 。加入面粉3a0g ，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml ，两盒就可以啦)，白砂糖40g ，几滴花生油(辟除腥味) ，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌 ，轻轻乱搅拌就对了 ，不要太用力，否则会起筋 。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉 ，如果你是完全按照这个配方来的 ，就不需要调整了 。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌 ，不能顺着一个方向搅拌 ，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀 。
拿出电饭煲内胆 ，倒扣在碟子上 ，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开 ，否则会瘪下去 。
如何用电饭锅做蛋糕 ，香甜松软，比买的还好吃呢？
那么这时候肯定有人好奇心了 ，不用烤箱怎么做吐司面包呢？制作面包确实需要电烤箱 ，可家里有一器材可以代替电烤箱，那便是电饭煲，现今电饭煲可以这么说功能齐全到煮粥也不会扑出来（之前每一次煮粥稍一不注意就会冒出）。
而用电饭煲做可以这么说比电烤箱简易得多 ，只需早期把所有步骤都做得及时 ，中后期在蛋糕蒸好的情况下，大家不要急着开启 ，使它缓一会 ，那样起锅的蛋糕会很圆润与有延展性。下边啥也不说了，今天就给大家共享用电饭煲做蛋糕的步骤和细节 。
我会用非常简单、易懂的语句表现出来 ，让大家都能能看懂 、都看搞清楚 ，各位小伙伴跟我一同看下去吧 。材料准备主要材料：生鸡蛋四个 、小麦面粉两百克辅材：牛乳一百克、糖五十克 、柠檬水三几滴 、油少量蛋糕之步骤
步骤一首先将蛋白蛋黄分离出来（这一步很多人可能不会，有效的方法便是把鸡蛋打到手上 ，此刻鸡蛋清会漏出去 ，鸡蛋黄即在手上），各自放进两个碗中
步骤二取二十克糖和油放进鸡蛋黄中 ，沿着一个方向打进显著颗粒物后放入小麦面粉 ，随后拌和至无颗粒物丝滑情况就可以（这一步骤一眼一定的细心，如果家里不是用设备，提议两人换着拌和）
步骤三然后逐渐消磨蛋白霜 ，蛋白质添加柠檬水 ，拿筷子沿着一个方向不停的拌和（半途有一些累，需要一定的精力） ，分2-3次添加细糖（实际能够按照自己口感确定） ，消磨至蛋白霜有清晰纹理，拿出木筷能拉上小弯勾情况（或是木筷装进去不会倒的形态）
步骤四下面混和面浆 ，把三分之一蛋白霜倒进蛋黄糊中 ，用切拌技巧切拌匀称，然后把切拌好一点的蛋糕糊倒进蛋白质中 ，所有切拌匀称（这一步速率要快一些 ，由于时间久做好的蛋白质就会变为鸡蛋清）
步骤五随后电饭煲里刷过一层油，按住做饭键 ，加热3min让油匀称涂到电饭煲底端（这么做的目地就是为了中后期取出来不容易粘底） ，然后把蛋糕糊放入锅中，蹲几入锅把泡沫震出去（这种蒸出去比较好看）
步骤六最后一步就简单了，盖上盖按住做饭键十五分钟 ，时长到了之后先不要着急开启 ，闷3~5min再打开就能食用了（那样避免坍塌，起锅就不会那么圆润了） ，十分的香 ，非常的有口味
蛋糕之汇总根据上边步骤大家也能看出来，这道用电饭煲做出来的蛋糕可以说是非常的简单。不过简易归简单 ，可细节方面要把握及时才可以 ，还记得才做这个蛋糕我也认为非常简单，能做了两次不成功才取得成功 。
评论列表（3条）
我是博多号的签约作者“admin”
本文概览：方法如下：将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌...
文章不错《电饭锅蛋糕的做法？》内容很有帮助